Let's Prevent! - Safety se nos hace cocinero ¿Qué riesgos se encontrará?

Safety se nos hace cocinero ¿Qué riesgos se encontrará?

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Safety The Cat se nos ha hecho cocinero! Le acaban de dar un trabajo como ayudante de cocina en un restaurante y ha entrado con muchas, muchísimas ganas. Pero lo que no sabe es que en una cocina reina todo tipo de riesgos y muy pronto los irá descubriendo… Y la forma de evitarlos.

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¿Qué riesgos nos podemos encontrar en una cocina?

  • Cortes y golpes con los cuchillos y otras herramientas.
  • Quemaduras al entrar en contacto con alimentos, utensilios, ollas, hornos, fogones…
  • Quemaduras por proyección de líquidos candentes (aceite o agua hirviendo…).
  • Intoxicación por Monóxido de Carbono debido a una mala extracción.
  • Caídas al mismo nivel debido a las prisas, por estar el suelo resbaladizo…
  • Stress debido a las prisas o quejas del cliente, emplatar rápido…
  • Exposición a contaminantes biológicos (bacterias presentes en los alimentos, descomposición de los mismos, parásitos…).

Del mismo modo que nuestro amigo deberá prepararse, es muy importante que en la cocina haya una buena sensibilización y formación de riesgos, así como tomar medidas para protgerse de las quemaduras, cortes importantes, etc.

¿Qué os parece a vosotros? ¿Nos hemos dejado algún riesgo?

 

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